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由重庆市委宣传部、市委网信办
市农业农村委、市商务委
市文化旅游委联合发起的
巴渝“土特产”名优百品评选活动
火热开启
涪陵榨菜
涪陵黑猪
涪陵方坪茶
大顺灵芝
四款涪陵硬核“土特产”
正组团向2025年度
40个名优百品席位发起冲击！
举办巴渝“土特产”名优百品评选活动的目的是为了培育一批对外影响力大、辐射带动广、市场竞争力强、文化底蕴深厚的重庆特色品牌。最终入选的“尖子生”，不仅能提升自身知名度，更能带动家乡产业升级、农户增收——到2027年，入选产品预计年销售额提升10%以上，综合溢价率提升15%，预计还将带动100家以上新型经营主体、100万户以上农户增收。
展开剩余82%“涪陵榨菜、涪陵黑猪、涪陵方坪茶、大顺灵芝”这四款“土特产”凭借鲜明的地域特色引发广泛关注，吸引了众多经营主体和市民参与助力。
巴渝“土特产”名优百品评选活动
正在火热进行中
2025年度
仅有40个珍贵席位
现在
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为涪陵榨菜、涪陵黑猪
涪陵方坪茶、大顺灵芝
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涪陵四宝：巴渝沃土上的自然臻品
涪陵榨菜
百年传承的腌菜传奇——涪陵榨菜的历史可追溯至1898年，由涪陵人邱寿安以木箱榨去初腌盐水的独特工艺创制而成，因产于涪陵而得名。其渊源更可上溯至三国时期，当时诸葛亮带兵屯兵涪陵，将芜菁腌制成咸菜作为粮草，被后世称为“诸葛菜”，成为涪陵榨菜的雏形。历经120余年发展，涪陵榨菜从手工作坊走向现代化、智能化生产。它以芥菜为原料，经独特腌制工艺制成，色泽金黄，质地脆嫩，咸鲜适口，风味独特。作为我国酱腌食品中的佼佼者，它不仅是日常佐餐的佳品，更是融入百姓生活的味觉记忆，远销各地，享誉中外。
涪陵黑猪
山林滋养的肉质珍馐涪陵黑猪——四川盆周山地猪的重要分支，养殖历史可追溯至千年之前的农耕时代。它们适应了涪陵山区的地理环境和气候条件，具有耐粗饲、抗病能力强等特点。涪陵黑猪生长在风景秀丽的武陵山区。这里山清水秀，空气清新。黑猪饮用清澈的山泉水，食用天然的草料、玉米、麦麸等，还添加富含蛋白质和氨基酸的桑叶。在山林间，它们有充足的运动空间，使得肉质紧实，口感鲜美。其肉质细嫩滋糯，瘦肉率约为55%，既无肥肉过多的油腻，又保留了土猪肉特有的香糯。蛋白质含量高，富含多种人体必需的氨基酸和微量元素，尤其是组氨酸、谷氨酸等鲜味氨基酸含量丰富，肉香浓郁。且通过有机食品认证，养殖过程中不使用抗生素、激素等添加剂，安全健康，是餐桌上的优质之选。
涪陵方坪茶
高山云雾中的茗品佳酿方坪茶采制于海拔850米的荔枝街道方坪村生态茶园基地，这里的自然环境为茶叶生长提供了得天独厚的条件。其加工产品有“涪陵黄茶”和方坪御芽（香茗、毛尖、毛峰）等。凭借优良的品质，方坪茶在各类评比中屡获殊荣。其中“涪陵黄茶”“方坪毛尖茶”分别获得全国第十二届“中茶杯”名茶评比特等奖和一等奖；“方坪毛尖茶”还获得“峨眉山杯”第十一届国际名茶评比金奖；“涪陵黄茶”获首届四川茶业博览会（川渝）“金奖茶叶”。茶汤清澈，香气馥郁，滋味醇厚，是品味高山云雾韵味的绝佳选择。
大顺灵芝
林下孕育的仙草瑰宝大顺灵芝的发展始于2017年，经过多年的培育，从无到有，由小变大，成为涪陵中药材和药食同源的代表性产品。其主打品种中华赤灵芝系“渝芝一号”，是通过野生驯化方式自主培育而成，也是重庆地区首个通过野生驯化繁育的赤灵芝品种，凝聚了多方科研力量。种植基地位于海拔600-800米的大顺镇，这里森林覆盖率高达70%以上，负氧离子含量高，水源丰富，为灵芝生长提供了纯净、富氧的自然环境。采用马尾松林下仿野生方式种植，选用青冈原木作为基质，严格遵循一木一芝的原则。
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